Di: sergio
Devo ri-regolare le mie papille sul contemporaneo invece che sulla memoria del passato, ormai lontanissimo? E’ una domanda bellissima. Penso che se degustiamo un piatto che conosciamo benissimo(1...
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La punta dalla parmigiana è la punta (detta) ALLA parmigiana, (forse perché gran quantità di parmigiano che insieme a uova e mollica costituisce il ripieno della sacca).
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Devo ri-regolare le mie papille sul contemporaneo invece che sulla memoria del passato, ormai lontanissimo? E’ una domanda bellissima. Penso che se degustiamo un piatto che conosciamo benissimo(1...
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La punta dalla parmigiana è la punta (detta) ALLA parmigiana, (forse perché gran quantità di parmigiano che insieme a uova e mollica costituisce il ripieno della sacca).
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